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华尔康:快餐店桌椅材质的选择

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-01-23 14:50【

1、快餐桌椅的桌面材质的选择

快餐桌椅的桌面分为防火板面、三聚氰胺板面、玻璃钢板面、钢化玻璃板面,以及大理石板面等。

防火板面的材质在中高等的快餐店里得到了普遍应用。防火板面的快餐桌椅,其颜色可选性大,防火耐高温性强,以及色泽的稳定性和表面的耐磨损性高等特性,深得餐饮店采购人员的青睐。防火板可笼统的分为国产和进口两种等次,因国内品牌防火板在技术上远远落后于进口品牌防火板,故其性能较低,目前,暂不推荐使用国内品牌防火板。

三聚氰胺板面,质量最低,表面易褪色、断裂和腐蚀。但因其材料成本低、也便于生产制造,低端产品生产商常会选用三聚氰胺板做原材料,更有甚者,以三聚氰胺板冒充防火板使用。在购买时还需谨慎鉴别。

钢化玻璃钢桌面渐渐兴起,这类桌面易清洁、底面可喷涂,受到部分中高档餐厅的喜爱。选择时注意玻璃边缘的制作,应当尽量平滑、无尖角。

大理石桌面在民用家具里得到了普遍应用,但不同于快餐厅,快餐厅里的桌面对其耐磨损性、去油污性能要求更加严格。建议采用石英石,或亚克力石材。

2、快餐桌椅的架构材质的选择

快餐桌椅的架构大致分为连体架构和分体架构两种。

连体架构易于摆放,但不易移动,舒适度达不到,档次略高的快餐店桌椅已不再使用连体架构。分体架构易凌乱,顾客走后要重新规整,增加服务员的工作量,但分体架构易于移动和再次组合,舒适度也更高,也是快餐店的首选。

在选择架构材质时,要更多的关注架构的设计合理性,及其稳固性。如果是钢架结构的,就要关注钢架的管壁厚度。

3、快餐桌椅的椅子材质的选择

快餐桌椅通常选用的餐椅为曲木椅、玻璃钢椅和钢木椅。

曲木椅材质耐用,造型多变,简洁大方,已成为快餐店的首选。玻璃钢椅目前只用于学校食堂、公共场所,不推荐快餐店使用。钢木椅的材质较低,选择时应注意选材。

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